Heute habe ich mich mal an einem traditionellen malaysischen Gericht probiert: Gebratene Bohnen mit Reis.
Rezept:
Zwiebeln und Knoblauch im Wok mit viel! Öl anbraten.
Lange grüne Bohnen ( zerteilt) mit roter Chili dazugeben und braten. Zum Schluss wird das ganze nur noch gesalzen und mit Reis gegessen.
Gebraten oder frittiert wird hier fast jedes Essen. Jeder Haushalt in Malaysia hat mindestens einen drei Liter Kanister mit Palmöl zuhause. Selbst Bananen werden einfach im Wok frittiert. Sicher nicht sehr gesund, aber es schmeckt lecker.
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